據海關統計數據顯示，2012年我國鮮、干水果及堅果（以下簡稱“水果”）進出口631萬噸，比上年（下同）增加3.7%；價值70.8億美元，增長22.7%。其中，出口304.3萬噸，增加5.4%；價值34億美元，增長19.9%，出口平均價格每噸1118.6美元，上漲13.7%；進口326.7萬噸，增加2%；價值36.8億美元，增長25.3%，進口平均價格每噸1123.7美元，上漲22.8%。

      一、水果出口品種較少，競爭力不強。目前國產水果出口品種較為單一，以蘋果、梨、柑橘等為主，這些主要水果品種種植面積大，且多為中熟品種，上市季節較為集中，早、晚熟的水果品種不足，直接削弱了我國水果在國際市場上的競爭力。此外，由于缺乏特色品種，品牌建設落后，我國水果出口經常出現“產量高、價值低”的局面，如我國獼猴桃產量占全球的40%，而總產值只有8%，在國外高端水果貨架上幾乎看不到我國的獼猴桃 。品牌創建的不足、產業化水平偏低的情形嚴重影響我國水果出口規模的擴大。

      二、果增產且集中上市，滯銷問題凸顯。據中國果品流通協會預計，2012年全國蘋果較2011年增產200萬噸，增幅約5%，達到3800萬噸左右，由于出口訂單減少，銷售壓力普遍較大 。2012年下半年以來，我國部分主產區的蘋果、柑橘等水果價格急劇下跌，并發生大面積滯銷，很多地方的果農為水果“集中上市”形成的滯銷局面而犯愁。如2012年秋季山東蘋果喜獲豐收，但是蘋果銷售卻遭到冷遇，蒙陰、沂源、日照、煙臺等地均有大量蘋果滯銷，果農損失慘重。

      三、產品對接不夠緊密，產業鏈亟需完善。目前國內水果種植多為果農分散經營，小生產與大市場的矛盾突出，蘋果營銷公司沒有與果農形成利益聯合體，抵御風險能力較弱。水果的下游市場過于單一，深加工比例較低，在蘋果市場比較成熟的國家，1/3的產量入庫，1/3銷鮮果，1/3榨果汁，而我國70%多的蘋果都直接入庫 。此外，水果產品從農戶到家庭過程中，由于中間環節過多，而中間商并不愿意承擔過多的流通環節造成的費用支出，只能在農戶和消費者之間進行成本分擔，影響了水果的正常銷售。