新聞資訊
News and information
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2013-05-30
簡訊 韓國農業代表團訪問華圣果業
5月29日下午韓國大韓貿易投資振興公社（KOTRA）一行6人在果業公司總經理助理佘均安陪同下參觀調研華圣果業，韓國客戶對華圣果業所取得的成就感到由衷的敬佩，并希望將來能進一步增進雙方聯系，交流探討今后在經貿領域，以及為陜西蘋果進入韓國市場創造條件。 過去的2012年恰逢中韓建交二十周年，陜西省與韓國政府及企業通過開展“陜韓友好周”、多次友好貿易洽談會，省內企業組團參加“2012首爾國際食品產業大展”、“2012國際能源環境產業展”等活動進一步增強兩地區間在經貿及文化等方面的相互了解與合作，為今后兩地區間的更廣泛交流拓展了空間。
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2013-05-10
陜西：嚴重凍害 洛川蘋果預計減產約30%
大范圍的“倒春寒”，突襲了全國蘋果主產區——陜西省，該省境內正值花期的蘋果樹，遭遇了史上最嚴重的低溫凍害。來自官方的數據顯示，陜西約有260萬畝蘋果遭受花期凍害，洛川縣等八個縣（區）受災較重。 記者從洛川縣蘋果產業管理局獲取的材料顯示，全縣受災面積41.4萬畝，絕收面積約8—9萬畝，預計今年蘋果減產30%左右（約25萬噸），經濟損失約9—10億元。記者實地采訪發現，此次凍害已波及果袋等與蘋果相關聯的產業。 此外，記者了解到，《2013年陜西省政策性農業保險試點工作實施方案》下發時間為4月11日，晚于凍害發生時間。這意味著即便果農投保，此次凍害損失也不在理賠范圍。對此，陜西省社科院農村經濟研究所副所長王健康表示，政府對農業保險的推廣、引導力度應當加大，保險產品應設計合理。對于此次災害，財政可考慮對受災果農進行補貼。 遭遇史上最嚴重凍害 中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的40%以上。而《每日經濟新聞》記者從陜西省果業管理局了解到的數據顯示，位于黃土高原優勢產區的陜西，其蘋果種植面積在2012年達到994萬畝，居全國第一，產量為1006萬噸，約占全國總產量的三分之一。 然而，近期一場席卷北方多地的寒潮，卻將使這個果業大省遭遇史上最嚴重凍害。陜西省果業管理局4月19日發布的《全省果業受災抗災救災情況》顯示：受新疆冷空氣影響，4月4日—10日我省大范圍出現“倒春寒”，正值我省果樹花期，使果樹遭受歷史上最為嚴重的低溫凍害，這種歷史少有的極端天氣，人力抗拒難度大，對果業生產造成了較大影響。 上述材料稱，這次低溫已造成陜西省的延安、寶雞、咸陽、渭南等6市18縣（區）發生果樹花期凍害，受凍面積約260萬畝。災害較重、減產較大的縣（區）主要是洛川縣、宜川縣、寶塔區、富縣、黃陵縣等。 記者從陜西省果業管理局了解到，在此次凍害發生前，果業部門聯合氣象部門曾發布多次氣象預警信息，并指導動員果農在寒潮來臨前開展各種防凍措施。但由于今春氣溫較高，花期普遍提前十天左右，而后遭遇反復發生、低溫較低的“倒春寒”，所以此次寒潮仍造成較大影響。 據陜西省經濟作物氣象服務臺2000年以來，對陜西蘋果花期低溫凍害實地調查及有關文獻資料表明，陜西蘋果樹開花期受凍的臨界溫度為-2℃，在-2.0～0℃出現低溫凍害，中心花受凍率達30%左右；溫度為-4℃時出現明顯低溫凍害，凍死率達50%，溫度低于-4℃，出現嚴重低溫凍害，中心花受凍率高達70%，對產量、品質及商品率將產生嚴重影響。 事實上，此番受災的不僅是陜西。公開資料顯示，甘肅、山西、寧夏等地多個蘋果產區亦未能幸免。但據陜西省果業管理局人士分析，雖然目前遭遇了較為嚴重的凍害，但此次凍害最終對今年蘋果產量的影響有多大，目前并不好估算，因為后期還存在坐果率的問題。目前，陜西已展開抗災救災措施，力圖降低產量損失。 此外，此次凍害發生后，陜西省果業管理局與西北農林科技大學，還曾就果業防災體系建設進行論證，近期將達成科技防凍抗災框架協議，并計劃安排專項資金研究極端天氣災害預警及防御措施。 洛川蘋果預計減產約30% 號稱“中國蘋果之都”的洛川縣，蘋果種植面積達50萬畝。而在此次寒潮中，該縣受災較為嚴重。 據洛川縣蘋果產業管理局向《每日經濟新聞》提供的材料顯示，全縣受災面積41.4萬畝，絕收面積約8—9萬畝，預計今年蘋果減產約30%（約25萬噸），經濟損失約9—10億元。 該材料顯示，洛川縣蘋果產業管理局在每個鄉鎮調查各20個果園，統計得出全縣“富士”平均整花序受凍率49.4%，“秦冠”平均整花序受凍率50.84%，受凍害最為嚴重的果種為“嘎啦”，平均整花序受凍率為57.22%。 此外，記者在采訪中發現，此次凍害所帶來的影響，已波及與蘋果產業相關聯的其他產業。在洛川果業物資集散地南街，多位果袋經銷商向《每日經濟新聞》記者表示，受到凍害影響，目前很多果農處在觀望狀態，并不像往年一樣已經開始大量購買果袋。 據一位果袋經銷商介紹，由于去年部分紙廠被環保關停，果袋比較緊俏。今年在蘋果開花前，就有不少果農開始購買果袋，但這場凍害發生后，生意就變得蕭條了，“這都下午3點了，我今天還沒開張呢。” 此前，洛川縣京兆鄉一位果農帶記者前去果園查看凍害情況，途中他接到一個電話，有人向他詢問是否購買果袋，但被這位果農拒絕：“我有六畝果園，其中兩畝嘎啦已經絕收了，剩下的四畝富士情況也不好。” 據陜西省果業管理局人士介紹，2012年，陜西省共使用果袋約451億只，若以每只果袋3分錢的價格粗算，451億只果袋的市值大約為13.5億元。而與蘋果產業密切關聯的，還包括物流、化肥、農藥、勞動力等產業。
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2013-04-08
2012-2013年我國蘋果市場調研分析
一、基本情況和特點 1、產量持續較快增長 2012年蘋果栽植面積3850萬畝，產量3950萬噸，比2011年產量增加了352萬噸。新中國成立后，蘋果產量用了40年的時間，從1952年僅11萬噸緩慢增長到接近500萬噸。自1992年開始，我國蘋果產量開始持續快速增長，除了2000年至2003年產量徘徊在2000萬噸至2100萬噸，幾乎每5年產量就增加1000萬噸，按13億人口計算，目前人均蘋果占有量已達30千克。 2、2012年蘋果入庫呈現五個特點 （1）冷藏庫容和貯藏量顯著增加 據不完全統計2012年全國可貯存蘋果的冷庫庫容已超1000萬噸，其中：山東458萬噸，陜西230萬噸，河南80萬噸，甘肅70萬噸，河北50萬噸，山西48萬噸，遼寧45萬噸，新疆5萬噸，上海8萬噸，北京8萬噸。而且產地冷庫庫容還在增加。 2012年蘋果入庫量，山東、陜西、甘肅、河南等總量稍多于2011年，遼寧稍低于2011年。全國蘋果入庫量多于去年。2012年蘋果平均入庫量占庫容80%左右，全國蘋果入冷庫總量800萬噸左右，加上簡易貯存300萬噸（主要分布陜西、山西、甘肅產區），蘋果總貯量約1100萬噸。 （2）冷庫內果農的自存果比例上升 果商入庫量比去年少，果農存果量多于去年，山東威海、煙臺棲霞、牟平果農存果比例大，其中棲霞果農入庫比例達60%，全國平均約占30%左右。 （3）保鮮劑使用比率大幅提高 山東、陜西、甘肅產區保鮮劑1-MCP使用率大幅提高，2012年已占到冷庫貯量的一半左右，保鮮劑的使用使得這部分蘋果貯藏性能提高，不必像往年那樣春節一過就得匆匆拋售，也導致拖后銷售的意愿增強。 （4）2012年蘋果收購價明顯回落 2012年蘋果收購價格開始時較高，但很快回落，收購價格大大低于2011年。2012年蘋果收購價格低的主要原因：全國蘋果產量大，供大于求，經營者連年虧，收果的果商少了，買的人少、賣的人多，和前兩年收購時的情形反過來了。收購價格低和收購量少，也促使果農自存果比例增加。蘋果（紅富士，80#二級以上）收購價格情況見下圖： 2012年蘋果收購價格變化圖 （5）蘋果入庫普遍偏晚，入庫持續時間長 2012年蘋果收購入庫受市場價格變化的影響，全國產區入庫晚于常年，持續時間長。 2012年全國多數產區蘋果糖度較往年高、著色好，但入庫晚或采收晚導致硬度偏低，不利于長期貯存。近年來，蘋果貯藏中苦痘病發病率也一直較高，虎皮病也時有發生。 3、國內銷售情況 （1）銷售價格走低，銷量平平 下圖是全國蘋果批發價格走勢，從去年收購開始，價格一直下滑，元旦和春節前后小有波動，但總體價格較去年低，全國銷售前期走量較少，后期低價果銷量有所回升，但總體銷量平平。元旦前后，南方市場基本是西部蘋果，北京新發地以山東貨為主。由于價格低了，全國的三級市場，縣城、小鎮走貨加快。春節過后蘋果價格基本穩定，有的品種有小幅上漲，市場蘋果走得慢，銷量平平。蘋果（紅富士，80#二級以上）批發價格情況見下圖： 全國蘋果批發價格走勢圖 蘋果銷售價格低的原因：全國蘋果產量大，供大于求。價格高，抑制了消費。經濟大環境，2012年國際經濟回升緩慢，需求低迷，我國蘋果濃縮汁、鮮蘋果出口不振。國內經濟增速放緩，內需提升遲緩。 （2）西部蘋果發展勢頭強勁，形成“西果東送”，各地總體庫存仍偏大 陜西蘋果、甘肅蘋果、新疆蘋果,已成氣候，市場分額越來越多。特別是前期和中期銷售的蘋果，西部產的蘋果是主要角色。2013年3月8日，我們在廣州江南市場調查，當天有46輛蘋果車在銷售，陜西25輛占一半以上，甘肅10輛、山西5輛，山東4輛，不足10%。近兩個月以來，市場銷售的蘋果以西部為主，因為價格低，口感突出，西部銷量占到總量的2/3以上，以陜西延安、咸陽等蘋果優生區為例，當地沒有入庫的地面果在節前基本銷完，庫存蘋果目前出貨接近50%。今年在西部蘋果的低價沖擊下，山東蘋果春節期間旺期不旺，銷售低迷，銷售形勢相對嚴峻。 4、蘋果出口量下降6%，出口額增加5% 自2006年，蘋果出口連續3年增加。2009年達到117萬噸，而后連續3年下滑，2012年降到不足100萬噸。 近六年蘋果出口曲線圖 2012年中國蘋果出口一覽表 2012年中國蘋果出口97萬噸同比下降6% 我國蘋果出口數量近幾年下降原因：（1）收購價高漲。由于經營規模小、機械化水平低、生產資料偏高等，中國蘋果生產者價格指數，在世界十大蘋果出口國中名列第二。僅次于阿根廷，大大超過智利、美國、南非、新西蘭等。常出國的人，常常感慨，很多外國的地產水果比我們的便宜，就是例證。（2）人民幣不斷升值。出口價格低迷，由于進口國經濟復蘇滯緩，現在也要求進口中低檔的蘋果。高檔不給高價。（3）品質不穩定，品牌不強，過硬的蘋果品牌少。（4）貿易壁壘多多，蘋果主要出口國印尼出臺多項規定，2012年蘋果出口下降17%。（5）我國對蘋果出口政策支持、管理部門服務力度不夠。 5、蘋果加工情況： 2012年度是我國蘋果濃縮汁加工企業極為困難的一年，產能過剩，出口低迷，尤其大企業運營成本大，前期收購加工果價高，銷售壓力偏大。基本情況是：（1）蘋果濃縮汁加工量較2011年榨季有所增加，業內估計加工量70-75萬噸。用于加工果汁的蘋果果量大約75*7=525萬噸。蘋果消耗用量比上一個榨季多近100萬噸。本榨季果汁果，普遍質量好于往年，好果率高，糖度也高。果汁果收購從開始的1500元/噸 ，降到1000元/噸以下。濃縮果汁出口價從1900美元/噸，下降到現在不足1400美元/噸。（2）罐頭、脫水等用果大約300萬噸。（3）本年度蘋果總計約有700-800多萬噸用于加工。 二、對2013年蘋果銷售形勢的分析 1、目前蘋果市場價格趨于穩定，庫存量仍然很大，銷售形勢依然嚴峻 節后蘋果價格基本穩定，有的品種有小幅上漲。據市場蘋果銷售人員反映，春節前蘋果價格沒怎么往上漲，主要是走量，所以也就不象往年節后價格下降，蘋果價格趨于穩定，有的品種價格有小幅上漲。目前蘋果仍然不好賣，后期蘋果銷售壓力仍未緩解，但質量好的蘋果有可能帶動價格走高。后期價格走勢，因為現在價格不高，隨著質量較低的、窖藏的蘋果逐步賣得差不多了，大冷庫的優質蘋果開始供應市場，性價比高，價格能穩住，而且價格往上走是有可能的，但不能抱過高期望。 近兩個月以來，市場銷售的蘋果以西部為主，因為價格低，口感好，西部果銷量占到總量的2/3以上，以陜西延安、咸陽等蘋果優生區為例，當地沒有入庫的地面果在節前基本銷完，庫存蘋果目前出貨接近50%。今年在西部蘋果的低價沖擊下，山東蘋果春節期間旺期不旺，銷售低迷。目前，當地冷庫普遍庫存尚有60%左右，銷售形勢依然嚴峻，不容樂觀。 在全國果品流通一盤棋的情況下，蘋果在前期的大量積壓和滯銷影響了后期山東蘋果的銷售。就目前情況來看，因西部蘋果的收購價格普遍低于東部，因此山東蘋果還將經歷一段時間的低迷，直至陜西、甘肅蘋果銷售接近尾聲時，才會真正迎來銷售的轉機。 2、有利蘋果銷售的幾個方面 通過市場調查和產地了解，有如下有利的幾點：（1）蘋果是大眾水果，老百姓是消費主體，低價是提升銷售量的基礎。目前產地2元/斤的蘋果，不論是什么規格，截止三月中旬基本走完，呈現先小果，后大果，先果農后果商，先地面果后冷庫果的銷售特點。（2）柑桔類后期價格上升，利于蘋果走貨。（3）蘋果價格溫和向上，消費逐漸看好。與往年同期相比，今年春節期間蘋果價格的波動幅度不大，整體銷售情況略好于2011年。據國家統計局“50個城市主要食品平均價格變動情況”統計，紅富士蘋果2013年1月1-10日價格9.92元/公斤，3月1-10日價格10.38元/公斤，上漲0.46元/公斤,漲幅4.6%。（4）2013年一月我國蘋果出口止跌回升，同比數量增加13%，金額增加19%。 3、小城鎮（包括中等城市）銷量增加，水果專營連鎖發展不錯 小城鎮果商直接從產地進果，越過大型批發市場在當地小市場銷售，銷售量不可小視。今年大都市批發不強，小地方批發買賣不錯。因為價低，擴展了銷量。如寧波批發市場2011年銷蘋果3.88萬噸。2012年銷蘋果7.88萬噸。2013年1月-2月15日統計，大潤發超市華東區、華南區同比蘋果銷售增加6%和5%。 3月10日我們在廣州、深圳看到“百果園水果專營連鎖”銷售模式，包括優質蘋果在內的水果銷售一年比一年好。一頭在產地源頭，一頭接銷售終端，減少環節，避免了批發市場、超市銷售的某些缺陷，優勢明顯。目前300多家門店，一個培訓中心，廣州、深圳兩個大型配送中心。業務紅紅火火，增長勢頭強勁。 三、給果農、果商和管理者的建議 1、給果農的建議 （1）蘋果市場開始更加注重好吃，因此少施化肥（氮肥），割草肥田、不用除草劑，多使用生物有機肥，勢在必行。今年在果區冷庫看到苦痘病發生較重，蘋果風味不足等，化肥（氮肥）過量是其主要原因。 （2）果農蘋果入庫貯存比例增加，將是大勢所趨，做好適時采收，及時入庫，分規格，分級別入庫，利于適時銷售。次等果入庫貯存、混雜入庫即不合算又不能建立長期的供貨信譽。 （3）注意選擇有誠信的“庫頭”合作入庫。 2、給果商的建議： （1） 向管理要效益 今年能否安全過關，要看各自的成本控制和蘋果收、貯的性價比，價格和質量的統一評判。質量、價格和效益緊密相連。 （2） 及時了解市場信息，把握國家政策導向 獲取蘋果市場信息，就要關注媒體。利用電視、報紙、廣播、網絡，尤其是網上獲取信息更快。上網觀天下。利用電話、手機（短信、微博、微信），親自看市場以及參加有關會議及時多方位了解市場變化，才能準確判斷趨勢，順勢而行。 （3）提高應對負面新聞、自然災害等突發事件的能力。 （4） 重視塑造企業品牌 蘋果經營企業應該重視如何去增強企業的競爭優勢。現在蘋果銷售是亂馬交槍，幾乎是一個層面，此時要提高企業競爭力，品牌戰略是最佳選擇。目前全國蘋果注冊品牌1177個（獲得馳名商標的企業還很少），陜西華圣、山東金創，遼寧的東馬屯是其中的優秀代表。蘋果市場已經開始整合，說到底是品牌的整合。你不去整合別人，就是讓別人的牌子來整合你，品牌銷售是蘋果市場必由之路。當今中國蘋果產業已經跨過了“擴大生產規模的產業階段”，現在已進入了提高品質，控制成本，轉變模式的品牌培育，品牌銷售，推行品牌戰略的發展階段。 3、給各級管理者的建議 “不謀全局者，不足以謀一域”，近年來，全國蘋果種植面積持續擴大，蘋果產量持續迅猛遞增，在蘋果產業快速發展帶動農村經濟發展和推動農民增收的同時，市場銷售壓力增大，宏觀調控迫在眉睫。建議蘋果主產地各級政府和管理者轉變發展思路，由數量擴張型向質量效益型轉變，穩定面積，提高質量，優化產業結構，擴大加工比例，力求保護果農、貯運商、經銷商和消費者的利益，減少和避免市場波動帶來的危害和損失，注重品牌發展戰略，進一步開拓國內外市場，做好產業規劃和宏觀調控，真正做強蘋果產業。
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2013-04-01
“華圣果業第二屆櫻花節”開幕
陽春三月，萬物復蘇，蜂追蝶舞，草長鶯飛。在古城西安北郊美麗的渭河南岸，未央湖畔，國家級渭灞濕地公園之濱，華圣果業公司的廠區里，更是一番百花怒放，春風送香，游人如織，忘情花海的人間春色新景象。“華圣果業第二屆櫻花節”暨“未央作協走進華圣果業”在這里盛大開幕。 華圣果業是市、區兩級園林綠化先進單位，自有土地3000余畝，核心工廠建筑260余畝，總投資3.5億元，在冊員工1500多人，是一座極具現代氣息，四季有花有草，風景如畫的花園工廠。每年春天成片成行的迎春、紫荊、蓮翹、丁香、玉蘭、月季、榆葉梅、桃花、櫻花、梨花、蘋果花次級開放，競相爭艷，群芳鬧春，尤其是數百株近20年樹齡的櫻花樹，盛開以后，花團錦簇，艷若朝霞，真是“滿樹和嬌爛漫紅，萬枝丹彩灼春融”，年年都吸引大量游人前來觀賞，流連忘返，贊嘆不已。 本次“華圣櫻花節”吸引了古城文化界作家、詩人、書畫家近百人前來觀賞，到場的嘉賓有西安市作家協會副主席、影視文學專業委員會主任何群倉老師 ；未央區作家協會主席、區文聯副主席張鷹老師；陜西省委《當代陜西》雜志彩版主編楊彩芹老師 ；長安柳青文學研究會長、《長安》雜志主編王長紅老師；西安市秦風書畫院院長王金魚老師；西安電視臺長安記者站站長劉牧之老師；《華商報》簽約作家王亞風老師；西安市國土資源局灃渭新區局作家相華老師；咸陽作家王立剛老師；詩人南南千雪等。 文人墨客們徜徉在花海之間，心隨花兒綻放，慨嘆此乃人間仙境，盛世之祥物，同時真摯祝愿華圣的明天欣欣向榮，紅紅火火，如花似錦，步步高升，許多詩人即興發揮，現場做詩賦詞，表達自己難以掩飾的激動心情。 來賓們在欣賞櫻花的同時，還參觀了華圣現代化的氣調保鮮設備，亞洲一流的自動光電分選生產車間和產品展示大廳，觀看了公司宣傳片，品賞了聲名遠揚的華圣蘋果。他們對華圣在陜西甚至中國蘋果產業化進程中的地位大加贊賞，對華圣蘋果的高超技術和食品安全親身見證，信心十足，對華圣蘋果的脆、甜、香贊不絕口，公司品牌營銷人員推介的專賣店會員卡，現場大家被瘋搶一空。 作家們和公司工會委員、文學愛好者、品牌營銷人員進行了座談交流，并互贈書畫。公司贈字為“文朋詩友匯聚華圣，百花爭艷春滿未央”和“堅守文學神圣”，作家們回贈為“ 華圣譽四海，果香飄五洲”和“鳳鳴華圣”等書畫。活動中互贈的書有《同年兵》《窮途末路》《路上有狼》《浪花》《半畝沙蒿》以及何群倉老師的20集電視連續劇《絕戀》DVD精裝碟片。 整個開幕儀式在溫馨、和諧、活躍、快樂的氣氛中圓滿完成。公司的官方新浪微博對整個活動進行了實時報道，吸引大量粉絲圍觀和轉發。 本次活動的消息將在《秦嶺印象》《陜西文學界》《長安文苑》《望月文學》《當代陜西》《長安》等雜志刊出。
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2013-03-25
華圣果業公司黨支部召開全體黨員大會
2013年3月22日下午，公司黨支部召開全體黨員會議，由黨支部副書記佘均安同志主持，集團公司黨委委員、副書記周國榮同志到會并做重要講話。 這次黨員大會共有四項議題：第一部署下階段十八大精神學習工作；第二討論預備黨員轉正問題；第三評選2012年公司優秀黨員；第四傳達集團黨委2013年度黨務工作要點。 在會上全體黨員踴躍發言，民主氣氛濃厚，公司3名預備黨員的轉正問題，經過大家評議和討論，一致通過。同時評選出韓珂、耶俊海、楊金紅3位同志為公司2012年度優秀共產黨員。 公司支部號召全體黨員向優秀黨員學習，以身作則，兢兢業業干好本職工作，認真作好黨員的模范帶頭作用。
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2013-03-25
簡訊：華圣果業參加農業部“百鄉萬戶調研”活動
3月21日上午在洛川蘋果大酒店華圣果業參加由農業部組織的”百鄉萬戶調研”活動。華圣三農公司副總梁治國首先介紹了三農公司在延安各縣開展的會員服務，通過公司在延安“六縣一區”（洛川、黃陵、黃龍、宜川、延長、富縣、寶塔區）各個村的服務員組織會員果農參加培訓，接受果園現場指導，按標準化施用農藥化肥、進行標準化果園管理，提高果品質量與安全，從而帶動果農收入持續增長。之后由果業公司總經理助理佘均安回答農業部領導的提問，并把目前工作中面臨的一些問題與各位領導與專家進行深入探討。農業部農村合作經濟經營管理總站戴軍副站長對華圣公司在產地的努力和取得的成績給予高度評價，并針對華圣在農村面臨的一些問題提出指導意見，期望華圣公司繼續為陜西果業發展做出應有的貢獻。
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2013-03-22
中國蘋果面臨“成長的煩惱”
2006年至今，中國蘋果的鮮果產量以每年200萬噸的幅度增加，增量接近世界第二大蘋果生產國——美國每年產量的一半。蘋果產業的快速發展，不僅促進了農民增收，而且帶動了果區加工、儲藏、包裝、貿易、冷鏈物流等產業加速發展成為覆蓋數千萬從業者的大產業，但快速發展的背后，蘋果產業同樣面臨著“成長的煩惱”。 專用品種——企業吃不飽農民不敢種 在近日舉辦的中國蘋果產業發展國際研討會上，一組數據引人關注：我國是世界最大的蘋果濃縮汁生產國，從2001/02榨季至今產量穩居世界第一，其中2007/08榨季產量達到歷史高位104萬噸，占全球總產量的70%，但加工原料卻以鮮果為主，專用的高酸原料果面積不足需求的2%。顯而易見的差距，直接關系到中國蘋果的競爭力。在國際市場上，濃縮果汁相差0.5酸度價格就能相差1000元。澳洲青蘋的酸度為5.4-7，而中國加工蘋果的酸度只有1-1.5。據統計，按加工產能計算，我國需要高酸原料果基地400-550萬畝，而實際種植面積不足需求的2%。 “盡管市場需求很大，但農民擔心種出來企業不收，寧愿種植鮮食品種保險。”農業部對外經濟合作中心陳瑞劍博士介紹說。有果園，無原料，加工企業只好用鮮果替代，但以鮮果代替原料果也帶來了一些隱患：一方面，原料果供應量不足引發加工企業之間哄搶原料，擾亂行業秩序，另一方面，原料果不是加工果汁專用的高酸品種，影響果汁的檔次和價格。此外，鮮果以晚熟品種為主，原料果上市時間過于集中，加重消化壓力，存儲易變質。 人工短缺——傳統的成本優勢正在逐漸喪失 據2011年《全國農產品成本收益資料匯編》，2010年蘋果每畝凈利潤達到5032元，是稻谷的16倍、小麥的38倍、玉米的21倍；與主要園藝作物相比，是橘類水果的2.4倍、蔬菜的1.8倍。然而，隨著農村勞動力向城市大量轉移，我國蘋果生產的成本優勢正逐漸喪失。 根據國家蘋果產業技術體系調研數據，2011年管理和投資比2010年明顯增加，再加上肥料、農藥和人工等上漲因素，2011年蘋果綜合生產成本達到3240元/畝，同比上漲11.5%。 “要素成本持續上漲，尤其是勞動力成本上升，成為制約果園精細化管理的瓶頸因素。”國家蘋果產業技術體系首席科學家、西北農林科技大學教授韓明玉說，不僅是中國，在世界范圍內也是如此。法國、意大利等主產國都是通過集約高效栽培方式來實現高產出。比如在法國、意大利等國家普遍采用的矮砧密植和水肥一體化技術，有利于實現機械化、設施化和標準化生產，整個過程除了采收果品，其他環節幾乎不用勞動力；而我國90%的果園是按照喬砧密植的栽培模式建立的，耕作、施肥、灌水、噴藥幾乎都要靠人工完成，需要的管理成本高。 管理水平直接影響到單產和效益。中國是全球最大的蘋果生產國，但如果從單產水平看，聯合國糧農組織的數據表明，中國平均單產1.05噸/畝，僅為法國的38%、意大利的43%和巴西的49%，在全球列24位。 散戶經營——產業發展亟需提高組織化程度 近年來，我國蘋果生產集中度逐步提升，西北黃土高原和渤海灣已成為世界最大的優質蘋果產區，陜西、山東等7個主產省蘋果產量穩定在全國總產量的90%左右，然而由于生產主體規模小，加之一些地方政府通過行政推動整片推進，導致蘋果產業發展存在一定的盲目性。 “當前世界蘋果產業發展的一個趨勢就是品種的區域化和俱樂部化。”韓明玉介紹說，俱樂部品種戰略的基本特點就是通過專利保護、限面積限產量、統一包裝、專柜銷售和全球戰略，提高蘋果業內的組織化程度和市場競爭力。目前，新西蘭蘋果由果農自發組織的蘋果聯合會統一負責銷售，全國90%的蘋果果農加入該公司；意大利91%的蘋果果農加入了VOG公司。 1月8日，中國蘋果產業協會在北京成立，這是我國果蔬領域第一個單一產品、全國性、全產業鏈的行業協會。中國蘋果產業協會會長楊易表示：該協會將圍繞蘋果行業亟待解決的問題和會員需求，搭建果農、企業與政府之間的橋梁，建立我國蘋果產業與世界的鏈接，著力做好信息、技術、營銷促銷和對外交流合作等四項服務，全面提升蘋果產業的發展水平。
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2013-03-20
2012年上海果市盤點及2013年預測
2012年上半年受到降雪堵路和農副產品漲價的影響，水果銷量增長緩慢。到了下半年，由于果價的高位盤整，果市銷量依然不振。分階段看，上半年的一季度價格是沖高的，二季度微漲，三季度平穩，四季度由于水果集中上市，價格參差不齊，有漲有跌，銷售出現了萎靡的狀況。2012年全年的水果市場銷售量穩中微升，總體價格比上年高出7%左右。 一、市場呈現生機，果品交易日趨活躍 2012年全市水果的批發銷售額在60億元左右，與上年相比，微有增長，成交量則維持在180萬噸左右。其中，洋水果的交易量已比往年略有提升，約占水果銷售總量的17%左右，特別是節假日，進口水果更為受寵。在13個果品類別中，柑桔類、葡萄類、蘋果類的價格是上漲的，而梨類則穩中有跌。桃類、西瓜類的銷售雖比較穩定，但相比之下，進入第四季度桃類價格雖高，但有價無量，西瓜也只能用來作為一種點綴，價格微有跌幅。相反，像車厘子、藍莓則一直處于高位，也受到消費者的歡迎。 二、水果品種豐富，傳統果品仍唱主角 從果品銷售的品種來看，除了傳統蘋果、梨、柑桔、香蕉“四大花旦”撐起市面外，楊梅、荔枝、枇杷、提子、葡萄、獼猴桃、芒果、石榴、圣女果、甘蔗等多個品種上市均有不同程度的增長，尤其是獼猴桃、車厘子、圣女果、提子等果品均以成倍的速度增長。相比這下，由于 “高溫、多雨天氣等不利因素的影響，原本看好的當令芒果、碭山梨、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜、西瓜、黃河蜜瓜、龍眼等能夠增加效益的品種成交量卻一落千丈，同比平均下降幅度高達20個百分點，留足份額讓位于進口水果。因此，在一些專營進口水果產品的店鋪里，筆者看到，這里經營的進口水果品種非常豐富，尤其是常年長年久銷不衰的車厘子、獼猴桃、提子等少數進口水果品種成了香餑餑。除此，一些國產的新品種也吸引了人們的眼球，柑桔類水果增添了新品種，而且這些新上市的品種還成為了水果市場的主角。與一些新品種比較，普通水果中的生梨、香蕉的經營攤位前就冷清了許多。 三、體現都市水平，果品價格穩定上升 2012年前三個季度，產地價高，市場零售價水漲船高，而進入第四季度，則出現了產地收購價下跌，市場銷售不那么景氣的一種格局。但綜合全年來說，申城水果銷售比往年還是有增長的，與2011年相比，2012年果品成交量雖沒有過多的增長，但絕大部份的果品價格均比去年同期有所增長，且有香梨、水晶梨、紅富士、石榴等３０多個品種的水果價格漲幅在兩位數以上，價格明顯高于往年。早期上市的桃子、荔枝、草莓、菠蘿等，3月份就有上市，價格似乎是天價，但買的人還是不少。 值得一提的是，由于雨水和高溫、低溫而產生的“氣象經濟”，造成像水蜜桃、油桃、草莓、甜瓜、翠冠梨等階段性高價。還有如冬棗、花牛蘋果（可以與蛇果相媲美）、云南紅提、海南榴梿等售價節節攀升，且均有一定的消費市場。其中有“百果王”之稱的冬棗雖然價格高，但因其汁多無渣，甘甜清香，富含多種維生素和微量元素，有較好的食療效果而受到百姓喜愛，與圣女果、車厘子等小不點水果一起成為一些愛美女士的休閑美食。 2013年果市展望 名、特、優、新、奇等的水果依舊會成為上海果市的熱點品種，特別是早春時節、中秋、國慶、元旦、春節等節日的水果銷售會掀起一個個高潮，其中尤以春節為盛。因此，這些時段，高質量的水果頗為受寵。行家預測，2013年上海的水果價格將會在2012年行情的基礎上上漲5%左右。全市水果的總體銷量將維持在180至185萬噸左右的水平，銷售額在60－63億元之間徘徊。 2013年申城蘋果市場仍舊是供大于求，產地果農自存果數量也比較大，這是當前蘋果銷售價格起不來的主因。蘋果銷售和全國經濟大環境也密切相連，經濟向好，蘋果銷量向好。而南方水果今年仍是增產的趨勢，因此，蘋果和柑橘、梨等大宗水果共同競爭市場占有量，今年的市場蘋果銷售壓力依舊很大。 2013年可以說是水果安全年，根據上海市商務委的部署，農產品必須建立產品身份證，對消費者來說，意味著‘優質’和‘安全’。有了它，消費者可以通過果箱編號追溯產品質量和生產檔案。而通過建立完整的質量控制和追蹤體系，實現了從田間到餐桌的全程質量控制，從而保證了質量安全，讓消費者更加放心地購買水果，進一步擴大水果的市場銷量。 因此，從以上情況分析，2013年度上海果價仍會表現出比較微弱上升的態勢，但決不會像2012年那樣漲得那么高，那么快，總體果價平穩，局部呈現高價位。 具體表現為： 一是水果品種的更新換代，提升質量，也提高了價格。 二是水果品種日趨多樣化，刺激消費，銷售上新臺階。 三是水果進口趨于常態化，渠道暢通，提升消費檔次。 四是優質稀有小水果增多，穩定市場，滿足消費需求。 五是“品牌”果風景獨好，走俏市場，消費基礎牢固。
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2013-03-20
2012年中國水果進出口面臨問題分析
據海關統計數據顯示，2012年我國鮮、干水果及堅果（以下簡稱“水果”）進出口631萬噸，比上年（下同）增加3.7%；價值70.8億美元，增長22.7%。其中，出口304.3萬噸，增加5.4%；價值34億美元，增長19.9%，出口平均價格每噸1118.6美元，上漲13.7%；進口326.7萬噸，增加2%；價值36.8億美元，增長25.3%，進口平均價格每噸1123.7美元，上漲22.8%。 一、水果出口品種較少，競爭力不強。目前國產水果出口品種較為單一，以蘋果、梨、柑橘等為主，這些主要水果品種種植面積大，且多為中熟品種，上市季節較為集中，早、晚熟的水果品種不足，直接削弱了我國水果在國際市場上的競爭力。此外，由于缺乏特色品種，品牌建設落后，我國水果出口經常出現“產量高、價值低”的局面，如我國獼猴桃產量占全球的40%，而總產值只有8%，在國外高端水果貨架上幾乎看不到我國的獼猴桃 。品牌創建的不足、產業化水平偏低的情形嚴重影響我國水果出口規模的擴大。 二、果增產且集中上市，滯銷問題凸顯。據中國果品流通協會預計，2012年全國蘋果較2011年增產200萬噸，增幅約5%，達到3800萬噸左右，由于出口訂單減少，銷售壓力普遍較大 。2012年下半年以來，我國部分主產區的蘋果、柑橘等水果價格急劇下跌，并發生大面積滯銷，很多地方的果農為水果“集中上市”形成的滯銷局面而犯愁。如2012年秋季山東蘋果喜獲豐收，但是蘋果銷售卻遭到冷遇，蒙陰、沂源、日照、煙臺等地均有大量蘋果滯銷，果農損失慘重。 三、產品對接不夠緊密，產業鏈亟需完善。目前國內水果種植多為果農分散經營，小生產與大市場的矛盾突出，蘋果營銷公司沒有與果農形成利益聯合體，抵御風險能力較弱。水果的下游市場過于單一，深加工比例較低，在蘋果市場比較成熟的國家，1/3的產量入庫，1/3銷鮮果，1/3榨果汁，而我國70%多的蘋果都直接入庫 。此外，水果產品從農戶到家庭過程中，由于中間環節過多，而中間商并不愿意承擔過多的流通環節造成的費用支出，只能在農戶和消費者之間進行成本分擔，影響了水果的正常銷售。
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2013-03-20
財政部出臺意見支持農民合作組織發展加快發展現代農業
為貫徹落實中央1號文件《關于加快發展現代農業 進一步增強農村發展活力的若干意見》精神，支持提高農業生產組織化程度，加快促進農業生產經營體制創新，近日，財政部印發了《關于支持農民合作組織發展促進農業生產經營體制創新的意見》（以下簡稱《意見》）。 《意見》強調，我國正處于傳統農業向現代農業轉型跨越的關鍵時期，要充分認識新時期支持合作組織發展的重要性和緊迫性，牢固樹立扶持合作組織就是扶持農業和農民的理念，將支持合作組織發展作為加快推進農業生產經營體制創新的有力抓手，積極發揮財政職能，強化財政政策和資金的導向功能，發揮市場機制調節作用，進一步撬動金融資本、社會資本與合作組織發展相融合，不斷加大對合作組織扶持力度。 《意見》提出，要按照堅持以家庭承包經營為基礎、自愿民主、市場調節、因地制宜、整合統籌、績效導向的六項原則，做好財政支持合作組織發展工作，力爭到“十二五”時期末，培養一批經營規模大、運作機制新、產業基礎牢、帶動能力強、產品質量優、民主管理好的合作組織，實現農民參與合作組織的比例明顯提高、合作組織可持續發展能力明顯增強、與農戶利益聯結機制明顯改善、參與農戶收入水平明顯提升的目標。 《意見》明確，要積極推動支農項目與合作組織對接，著重將在田間地頭、農村社區以及需要有組織、規模化、成片推進的項目，優先讓符合條件的合作組織參與申報和實施。財政部門將從農業補貼、農業農村基礎設施、農業產業發展、農業社會化服務、農產品流通、農村人才培訓等六個方面對合作組織予以支持。鼓勵龍頭企業與合作組織更多地開展聯系和合作，推廣完善“農戶+合作組織+龍頭企業”等多種有效經營方式。此外，推動支農項目資產移交合作組織，建立健全項目資產管護機制，增強與成員之間利益聯結。 《意見》要求，各地財政部門要結合本地區實際情況，因地制宜地加快改革創新步伐，進一步落實完善各項保障措施，切實將財政支持合作組織發展這項工作抓緊、抓好。
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2013-03-18
用愛凝聚力量 快樂因為有你
給每月生日的員工送上生日祝福和生日小禮物，是華圣果業企業內部慣例。 3月15日，果業工會在餐廳為1月份、2月份、3月份過生的員工舉行了"集體生日聚會"。下午3點鐘，餐廳內春色滿園，壽星們歡聚一堂，歡聲笑語不絕于耳，大家點燃生日蠟燭，雙手合十，許下美好愿望，唱著生日快樂歌，共享著甜蜜的生日蛋糕，工會委員們給壽星們送上了最誠摯的祝福，生日聚會結束后，大家分別領取了生日小禮物。 “用愛凝聚力量 快樂因為有你”！果業工會定期為月度生日員工舉行集體生日會，讓廣大員工能在緊張繁忙的工作之余，感受到公司這個大家庭的溫暖和關愛，增強了員工的歸宿感，增加了員工的集體凝聚力。 生日會的舉辦，是我們華圣果業公司弘揚企業文化、構建和諧企業的一個重要舉措。今后，我們會舉辦更多的類似活動，讓員工在華圣這個大家庭中快樂成長。
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2013-03-11
風姿颯爽 慶“三.八” 美麗女士 猜猜猜
又是一年春好時，三月，伴著和煦的春風，溫馨的婦女節向我們走來！ 3月8日，為了慶祝“三.八國際勞動婦女節”，果業工會協同行政部特意準備了女工有獎猜謎活動。午餐時間，餐廳給女員工每人提供一個香噴噴的雞腿、餐廳里笑語歡天、熱鬧非凡，專屬女士的猜謎活動給節日帶來了歡樂氣氛，25道猜謎題被女員工們爭相競猜，猜中謎底的女士們興高采烈的領到了一份份小小的獎品。果業公司工會也向全體女員工發放了節日禮品。 這個婦女節，收獲了關愛和笑聲！ 在節日之際，讓我們再一次向女員工們送去祝福！ 衷心祝愿所有女員工們：美麗與智慧并濟，家庭和事業共融，健康與快樂同在！
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