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News and information
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2013-07-19
省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)視察華圣果業(yè)
2013年7月17日下午，陜西省農(nóng)業(yè)廳白宜勤廳長一行來我司參觀調(diào)研，華圣果業(yè)公司總經(jīng)理曹繼華、副總經(jīng)理尚大偉、副總經(jīng)理彭小強、總經(jīng)理助理佘均安陪同。 省農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)一行參觀了公司的氣調(diào)庫、生產(chǎn)車間、展廳，對華圣果業(yè)所取得的成就與做出的貢獻表示由衷的敬佩，隨后進行了座談。白宜勤廳長指出：華圣果業(yè)作為龍頭企業(yè)為陜西蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出了很大貢獻，功不可沒，希望華圣果業(yè)繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)的龍頭效應(yīng)，為提高果農(nóng)科學(xué)化種植技術(shù)，帶動廣大果農(nóng)增收，為陜西果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做出貢獻，并為陜西果業(yè)發(fā)展與怎樣扶持龍頭企業(yè)發(fā)揮作用建言獻策，進一步加快陜西果業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。
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2013-07-12
公司上半年經(jīng)濟工作會議召開
2013年7月4至6日，公司上半年經(jīng)濟工作會議在柞水秦潤山莊圓滿召開，本次會議以“提士氣，促交流，鼓干勁”為主題。 參加會議的有來自果業(yè)板塊、三農(nóng)科技公司、國內(nèi)營銷公司的中層干部50多名。會上氣氛活躍，大家暢所欲言，總結(jié)了上半年的工作，明確了下半年的發(fā)展方向，既談到了成績，又提出了問題與不足。在會議期間，各板塊、各部門進行了充分的溝通和交流，增進了了解，促進了團結(jié)。 今年以來，公司各部門在“放權(quán)激活、激勵前置”的經(jīng)營管理思路指導(dǎo)下，解放思想，突破發(fā)展，在外部環(huán)境日益復(fù)雜的情況下，負重爬坡，逆勢上揚，取得了令人欣慰的成績，上半年主營業(yè)務(wù)銷售額已達到去年全年總量，超額完成上半年的規(guī)劃目標(biāo)。 在會上公司領(lǐng)導(dǎo)曹總、尚總、彭總、佘總先后做了重要發(fā)言，鼓勵大家要團結(jié)一致，勇于創(chuàng)新，互幫互助，目標(biāo)統(tǒng)一，在下半年要再接再厲，銳意進取，共克難關(guān)，為全面實現(xiàn)年初制定的規(guī)劃目標(biāo)而努力。 在本次會上，大家一致肯定團隊的力量，一再強調(diào)團結(jié)的重要性。“要走的快，就一個人走，要走的遠，就一起走”，這句話成為大家共同贊許的理念，也將成為以后經(jīng)營和管理工作中，指導(dǎo)我們共同進步的理念。
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2013-06-17
公司“櫻花節(jié)活動”宣傳效果明顯
今年3月份，在公司黨支部、工會的組織領(lǐng)導(dǎo)下，“華圣果業(yè)第二屆櫻花節(jié)”暨“未央作協(xié)走進華圣果業(yè)”活動圓滿舉辦。 本次活動吸引了未央?yún)^(qū)、西安市文化藝術(shù)界近百名文人墨客前來觀賞櫻花，參觀工廠。大家對華圣在行業(yè)以及陜西蘋果產(chǎn)業(yè)化進程中的作用給予了高度贊譽。 從本次活動活動結(jié)束至今陸續(xù)收到社會各界人士創(chuàng)作的文學(xué)、書畫作品42篇（幅）。公司組織相關(guān)人員進行整理、篩選，選擇部分優(yōu)秀作品在公司食堂開辦了一期“迎接五一，暢想春天”為主題的文化墻進行展出，另外在《西安文學(xué)界》《望月文學(xué)報》《未央藝苑》《同心未央》《長安》等雜志刊出作品及照片20篇（幅），這些優(yōu)秀作品及活動簡訊在多家文學(xué)QQ群、網(wǎng)站、論壇被廣泛傳播。 在本次活動后，山東《望月文學(xué)報》在我公司文學(xué)愛好者中吸收了6名作家會員，未央作協(xié)在我公司發(fā)展會員4名。這次活動對我公司的品牌形象傳播，企業(yè)文化建設(shè)起到了積極作用和意義。 華圣果業(yè)黨支部 工會委員會 2013年6月13日
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2013-05-30
簡訊 韓國農(nóng)業(yè)代表團訪問華圣果業(yè)
5月29日下午韓國大韓貿(mào)易投資振興公社（KOTRA）一行6人在果業(yè)公司總經(jīng)理助理佘均安陪同下參觀調(diào)研華圣果業(yè)，韓國客戶對華圣果業(yè)所取得的成就感到由衷的敬佩，并希望將來能進一步增進雙方聯(lián)系，交流探討今后在經(jīng)貿(mào)領(lǐng)域，以及為陜西蘋果進入韓國市場創(chuàng)造條件。 過去的2012年恰逢中韓建交二十周年，陜西省與韓國政府及企業(yè)通過開展“陜韓友好周”、多次友好貿(mào)易洽談會，省內(nèi)企業(yè)組團參加“2012首爾國際食品產(chǎn)業(yè)大展”、“2012國際能源環(huán)境產(chǎn)業(yè)展”等活動進一步增強兩地區(qū)間在經(jīng)貿(mào)及文化等方面的相互了解與合作，為今后兩地區(qū)間的更廣泛交流拓展了空間。
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2013-05-10
陜西：嚴(yán)重凍害 洛川蘋果預(yù)計減產(chǎn)約30%
大范圍的“倒春寒”，突襲了全國蘋果主產(chǎn)區(qū)——陜西省，該省境內(nèi)正值花期的蘋果樹，遭遇了史上最嚴(yán)重的低溫凍害。來自官方的數(shù)據(jù)顯示，陜西約有260萬畝蘋果遭受花期凍害，洛川縣等八個縣（區(qū)）受災(zāi)較重。 記者從洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)管理局獲取的材料顯示，全縣受災(zāi)面積41.4萬畝，絕收面積約8—9萬畝，預(yù)計今年蘋果減產(chǎn)30%左右（約25萬噸），經(jīng)濟損失約9—10億元。記者實地采訪發(fā)現(xiàn)，此次凍害已波及果袋等與蘋果相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)。 此外，記者了解到，《2013年陜西省政策性農(nóng)業(yè)保險試點工作實施方案》下發(fā)時間為4月11日，晚于凍害發(fā)生時間。這意味著即便果農(nóng)投保，此次凍害損失也不在理賠范圍。對此，陜西省社科院農(nóng)村經(jīng)濟研究所副所長王健康表示，政府對農(nóng)業(yè)保險的推廣、引導(dǎo)力度應(yīng)當(dāng)加大，保險產(chǎn)品應(yīng)設(shè)計合理。對于此次災(zāi)害，財政可考慮對受災(zāi)果農(nóng)進行補貼。 遭遇史上最嚴(yán)重凍害 中國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)國和消費國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的40%以上。而《每日經(jīng)濟新聞》記者從陜西省果業(yè)管理局了解到的數(shù)據(jù)顯示，位于黃土高原優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的陜西，其蘋果種植面積在2012年達到994萬畝，居全國第一，產(chǎn)量為1006萬噸，約占全國總產(chǎn)量的三分之一。 然而，近期一場席卷北方多地的寒潮，卻將使這個果業(yè)大省遭遇史上最嚴(yán)重凍害。陜西省果業(yè)管理局4月19日發(fā)布的《全省果業(yè)受災(zāi)抗災(zāi)救災(zāi)情況》顯示：受新疆冷空氣影響，4月4日—10日我省大范圍出現(xiàn)“倒春寒”，正值我省果樹花期，使果樹遭受歷史上最為嚴(yán)重的低溫凍害，這種歷史少有的極端天氣，人力抗拒難度大，對果業(yè)生產(chǎn)造成了較大影響。 上述材料稱，這次低溫已造成陜西省的延安、寶雞、咸陽、渭南等6市18縣（區(qū)）發(fā)生果樹花期凍害，受凍面積約260萬畝。災(zāi)害較重、減產(chǎn)較大的縣（區(qū)）主要是洛川縣、宜川縣、寶塔區(qū)、富縣、黃陵縣等。 記者從陜西省果業(yè)管理局了解到，在此次凍害發(fā)生前，果業(yè)部門聯(lián)合氣象部門曾發(fā)布多次氣象預(yù)警信息，并指導(dǎo)動員果農(nóng)在寒潮來臨前開展各種防凍措施。但由于今春氣溫較高，花期普遍提前十天左右，而后遭遇反復(fù)發(fā)生、低溫較低的“倒春寒”，所以此次寒潮仍造成較大影響。 據(jù)陜西省經(jīng)濟作物氣象服務(wù)臺2000年以來，對陜西蘋果花期低溫凍害實地調(diào)查及有關(guān)文獻資料表明，陜西蘋果樹開花期受凍的臨界溫度為-2℃，在-2.0～0℃出現(xiàn)低溫凍害，中心花受凍率達30%左右；溫度為-4℃時出現(xiàn)明顯低溫凍害，凍死率達50%，溫度低于-4℃，出現(xiàn)嚴(yán)重低溫凍害，中心花受凍率高達70%，對產(chǎn)量、品質(zhì)及商品率將產(chǎn)生嚴(yán)重影響。 事實上，此番受災(zāi)的不僅是陜西。公開資料顯示，甘肅、山西、寧夏等地多個蘋果產(chǎn)區(qū)亦未能幸免。但據(jù)陜西省果業(yè)管理局人士分析，雖然目前遭遇了較為嚴(yán)重的凍害，但此次凍害最終對今年蘋果產(chǎn)量的影響有多大，目前并不好估算，因為后期還存在坐果率的問題。目前，陜西已展開抗災(zāi)救災(zāi)措施，力圖降低產(chǎn)量損失。 此外，此次凍害發(fā)生后，陜西省果業(yè)管理局與西北農(nóng)林科技大學(xué)，還曾就果業(yè)防災(zāi)體系建設(shè)進行論證，近期將達成科技防凍抗災(zāi)框架協(xié)議，并計劃安排專項資金研究極端天氣災(zāi)害預(yù)警及防御措施。 洛川蘋果預(yù)計減產(chǎn)約30% 號稱“中國蘋果之都”的洛川縣，蘋果種植面積達50萬畝。而在此次寒潮中，該縣受災(zāi)較為嚴(yán)重。 據(jù)洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)管理局向《每日經(jīng)濟新聞》提供的材料顯示，全縣受災(zāi)面積41.4萬畝，絕收面積約8—9萬畝，預(yù)計今年蘋果減產(chǎn)約30%（約25萬噸），經(jīng)濟損失約9—10億元。 該材料顯示，洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)管理局在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查各20個果園，統(tǒng)計得出全縣“富士”平均整花序受凍率49.4%，“秦冠”平均整花序受凍率50.84%，受凍害最為嚴(yán)重的果種為“嘎啦”，平均整花序受凍率為57.22%。 此外，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，此次凍害所帶來的影響，已波及與蘋果產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)業(yè)。在洛川果業(yè)物資集散地南街，多位果袋經(jīng)銷商向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，受到凍害影響，目前很多果農(nóng)處在觀望狀態(tài)，并不像往年一樣已經(jīng)開始大量購買果袋。 據(jù)一位果袋經(jīng)銷商介紹，由于去年部分紙廠被環(huán)保關(guān)停，果袋比較緊俏。今年在蘋果開花前，就有不少果農(nóng)開始購買果袋，但這場凍害發(fā)生后，生意就變得蕭條了，“這都下午3點了，我今天還沒開張呢。” 此前，洛川縣京兆鄉(xiāng)一位果農(nóng)帶記者前去果園查看凍害情況，途中他接到一個電話，有人向他詢問是否購買果袋，但被這位果農(nóng)拒絕：“我有六畝果園，其中兩畝嘎啦已經(jīng)絕收了，剩下的四畝富士情況也不好。” 據(jù)陜西省果業(yè)管理局人士介紹，2012年，陜西省共使用果袋約451億只，若以每只果袋3分錢的價格粗算，451億只果袋的市值大約為13.5億元。而與蘋果產(chǎn)業(yè)密切關(guān)聯(lián)的，還包括物流、化肥、農(nóng)藥、勞動力等產(chǎn)業(yè)。
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2013-04-08
2012-2013年我國蘋果市場調(diào)研分析
一、基本情況和特點 1、產(chǎn)量持續(xù)較快增長 2012年蘋果栽植面積3850萬畝，產(chǎn)量3950萬噸，比2011年產(chǎn)量增加了352萬噸。新中國成立后，蘋果產(chǎn)量用了40年的時間，從1952年僅11萬噸緩慢增長到接近500萬噸。自1992年開始，我國蘋果產(chǎn)量開始持續(xù)快速增長，除了2000年至2003年產(chǎn)量徘徊在2000萬噸至2100萬噸，幾乎每5年產(chǎn)量就增加1000萬噸，按13億人口計算，目前人均蘋果占有量已達30千克。 2、2012年蘋果入庫呈現(xiàn)五個特點 （1）冷藏庫容和貯藏量顯著增加 據(jù)不完全統(tǒng)計2012年全國可貯存蘋果的冷庫庫容已超1000萬噸，其中：山東458萬噸，陜西230萬噸，河南80萬噸，甘肅70萬噸，河北50萬噸，山西48萬噸，遼寧45萬噸，新疆5萬噸，上海8萬噸，北京8萬噸。而且產(chǎn)地冷庫庫容還在增加。 2012年蘋果入庫量，山東、陜西、甘肅、河南等總量稍多于2011年，遼寧稍低于2011年。全國蘋果入庫量多于去年。2012年蘋果平均入庫量占庫容80%左右，全國蘋果入冷庫總量800萬噸左右，加上簡易貯存300萬噸（主要分布陜西、山西、甘肅產(chǎn)區(qū)），蘋果總貯量約1100萬噸。 （2）冷庫內(nèi)果農(nóng)的自存果比例上升 果商入庫量比去年少，果農(nóng)存果量多于去年，山東威海、煙臺棲霞、牟平果農(nóng)存果比例大，其中棲霞果農(nóng)入庫比例達60%，全國平均約占30%左右。 （3）保鮮劑使用比率大幅提高 山東、陜西、甘肅產(chǎn)區(qū)保鮮劑1-MCP使用率大幅提高，2012年已占到冷庫貯量的一半左右，保鮮劑的使用使得這部分蘋果貯藏性能提高，不必像往年那樣春節(jié)一過就得匆匆拋售，也導(dǎo)致拖后銷售的意愿增強。 （4）2012年蘋果收購價明顯回落 2012年蘋果收購價格開始時較高，但很快回落，收購價格大大低于2011年。2012年蘋果收購價格低的主要原因：全國蘋果產(chǎn)量大，供大于求，經(jīng)營者連年虧，收果的果商少了，買的人少、賣的人多，和前兩年收購時的情形反過來了。收購價格低和收購量少，也促使果農(nóng)自存果比例增加。蘋果（紅富士，80#二級以上）收購價格情況見下圖： 2012年蘋果收購價格變化圖 （5）蘋果入庫普遍偏晚，入庫持續(xù)時間長 2012年蘋果收購入庫受市場價格變化的影響，全國產(chǎn)區(qū)入庫晚于常年，持續(xù)時間長。 2012年全國多數(shù)產(chǎn)區(qū)蘋果糖度較往年高、著色好，但入庫晚或采收晚導(dǎo)致硬度偏低，不利于長期貯存。近年來，蘋果貯藏中苦痘病發(fā)病率也一直較高，虎皮病也時有發(fā)生。 3、國內(nèi)銷售情況 （1）銷售價格走低，銷量平平 下圖是全國蘋果批發(fā)價格走勢，從去年收購開始，價格一直下滑，元旦和春節(jié)前后小有波動，但總體價格較去年低，全國銷售前期走量較少，后期低價果銷量有所回升，但總體銷量平平。元旦前后，南方市場基本是西部蘋果，北京新發(fā)地以山東貨為主。由于價格低了，全國的三級市場，縣城、小鎮(zhèn)走貨加快。春節(jié)過后蘋果價格基本穩(wěn)定，有的品種有小幅上漲，市場蘋果走得慢，銷量平平。蘋果（紅富士，80#二級以上）批發(fā)價格情況見下圖： 全國蘋果批發(fā)價格走勢圖 蘋果銷售價格低的原因：全國蘋果產(chǎn)量大，供大于求。價格高，抑制了消費。經(jīng)濟大環(huán)境，2012年國際經(jīng)濟回升緩慢，需求低迷，我國蘋果濃縮汁、鮮蘋果出口不振。國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，內(nèi)需提升遲緩。 （2）西部蘋果發(fā)展勢頭強勁，形成“西果東送”，各地總體庫存仍偏大 陜西蘋果、甘肅蘋果、新疆蘋果,已成氣候，市場分額越來越多。特別是前期和中期銷售的蘋果，西部產(chǎn)的蘋果是主要角色。2013年3月8日，我們在廣州江南市場調(diào)查，當(dāng)天有46輛蘋果車在銷售，陜西25輛占一半以上，甘肅10輛、山西5輛，山東4輛，不足10%。近兩個月以來，市場銷售的蘋果以西部為主，因為價格低，口感突出，西部銷量占到總量的2/3以上，以陜西延安、咸陽等蘋果優(yōu)生區(qū)為例，當(dāng)?shù)貨]有入庫的地面果在節(jié)前基本銷完，庫存蘋果目前出貨接近50%。今年在西部蘋果的低價沖擊下，山東蘋果春節(jié)期間旺期不旺，銷售低迷，銷售形勢相對嚴(yán)峻。 4、蘋果出口量下降6%，出口額增加5% 自2006年，蘋果出口連續(xù)3年增加。2009年達到117萬噸，而后連續(xù)3年下滑，2012年降到不足100萬噸。 近六年蘋果出口曲線圖 2012年中國蘋果出口一覽表 2012年中國蘋果出口97萬噸同比下降6% 我國蘋果出口數(shù)量近幾年下降原因：（1）收購價高漲。由于經(jīng)營規(guī)模小、機械化水平低、生產(chǎn)資料偏高等，中國蘋果生產(chǎn)者價格指數(shù)，在世界十大蘋果出口國中名列第二。僅次于阿根廷，大大超過智利、美國、南非、新西蘭等。常出國的人，常常感慨，很多外國的地產(chǎn)水果比我們的便宜，就是例證。（2）人民幣不斷升值。出口價格低迷，由于進口國經(jīng)濟復(fù)蘇滯緩，現(xiàn)在也要求進口中低檔的蘋果。高檔不給高價。（3）品質(zhì)不穩(wěn)定，品牌不強，過硬的蘋果品牌少。（4）貿(mào)易壁壘多多，蘋果主要出口國印尼出臺多項規(guī)定，2012年蘋果出口下降17%。（5）我國對蘋果出口政策支持、管理部門服務(wù)力度不夠。 5、蘋果加工情況： 2012年度是我國蘋果濃縮汁加工企業(yè)極為困難的一年，產(chǎn)能過剩，出口低迷，尤其大企業(yè)運營成本大，前期收購加工果價高，銷售壓力偏大。基本情況是：（1）蘋果濃縮汁加工量較2011年榨季有所增加，業(yè)內(nèi)估計加工量70-75萬噸。用于加工果汁的蘋果果量大約75*7=525萬噸。蘋果消耗用量比上一個榨季多近100萬噸。本榨季果汁果，普遍質(zhì)量好于往年，好果率高，糖度也高。果汁果收購從開始的1500元/噸 ，降到1000元/噸以下。濃縮果汁出口價從1900美元/噸，下降到現(xiàn)在不足1400美元/噸。（2）罐頭、脫水等用果大約300萬噸。（3）本年度蘋果總計約有700-800多萬噸用于加工。 二、對2013年蘋果銷售形勢的分析 1、目前蘋果市場價格趨于穩(wěn)定，庫存量仍然很大，銷售形勢依然嚴(yán)峻 節(jié)后蘋果價格基本穩(wěn)定，有的品種有小幅上漲。據(jù)市場蘋果銷售人員反映，春節(jié)前蘋果價格沒怎么往上漲，主要是走量，所以也就不象往年節(jié)后價格下降，蘋果價格趨于穩(wěn)定，有的品種價格有小幅上漲。目前蘋果仍然不好賣，后期蘋果銷售壓力仍未緩解，但質(zhì)量好的蘋果有可能帶動價格走高。后期價格走勢，因為現(xiàn)在價格不高，隨著質(zhì)量較低的、窖藏的蘋果逐步賣得差不多了，大冷庫的優(yōu)質(zhì)蘋果開始供應(yīng)市場，性價比高，價格能穩(wěn)住，而且價格往上走是有可能的，但不能抱過高期望。 近兩個月以來，市場銷售的蘋果以西部為主，因為價格低，口感好，西部果銷量占到總量的2/3以上，以陜西延安、咸陽等蘋果優(yōu)生區(qū)為例，當(dāng)?shù)貨]有入庫的地面果在節(jié)前基本銷完，庫存蘋果目前出貨接近50%。今年在西部蘋果的低價沖擊下，山東蘋果春節(jié)期間旺期不旺，銷售低迷。目前，當(dāng)?shù)乩鋷炱毡閹齑嫔杏?0%左右，銷售形勢依然嚴(yán)峻，不容樂觀。 在全國果品流通一盤棋的情況下，蘋果在前期的大量積壓和滯銷影響了后期山東蘋果的銷售。就目前情況來看，因西部蘋果的收購價格普遍低于東部，因此山東蘋果還將經(jīng)歷一段時間的低迷，直至陜西、甘肅蘋果銷售接近尾聲時，才會真正迎來銷售的轉(zhuǎn)機。 2、有利蘋果銷售的幾個方面 通過市場調(diào)查和產(chǎn)地了解，有如下有利的幾點：（1）蘋果是大眾水果，老百姓是消費主體，低價是提升銷售量的基礎(chǔ)。目前產(chǎn)地2元/斤的蘋果，不論是什么規(guī)格，截止三月中旬基本走完，呈現(xiàn)先小果，后大果，先果農(nóng)后果商，先地面果后冷庫果的銷售特點。（2）柑桔類后期價格上升，利于蘋果走貨。（3）蘋果價格溫和向上，消費逐漸看好。與往年同期相比，今年春節(jié)期間蘋果價格的波動幅度不大，整體銷售情況略好于2011年。據(jù)國家統(tǒng)計局“50個城市主要食品平均價格變動情況”統(tǒng)計，紅富士蘋果2013年1月1-10日價格9.92元/公斤，3月1-10日價格10.38元/公斤，上漲0.46元/公斤,漲幅4.6%。（4）2013年一月我國蘋果出口止跌回升，同比數(shù)量增加13%，金額增加19%。 3、小城鎮(zhèn)（包括中等城市）銷量增加，水果專營連鎖發(fā)展不錯 小城鎮(zhèn)果商直接從產(chǎn)地進果，越過大型批發(fā)市場在當(dāng)?shù)匦∈袌鲣N售，銷售量不可小視。今年大都市批發(fā)不強，小地方批發(fā)買賣不錯。因為價低，擴展了銷量。如寧波批發(fā)市場2011年銷蘋果3.88萬噸。2012年銷蘋果7.88萬噸。2013年1月-2月15日統(tǒng)計，大潤發(fā)超市華東區(qū)、華南區(qū)同比蘋果銷售增加6%和5%。 3月10日我們在廣州、深圳看到“百果園水果專營連鎖”銷售模式，包括優(yōu)質(zhì)蘋果在內(nèi)的水果銷售一年比一年好。一頭在產(chǎn)地源頭，一頭接銷售終端，減少環(huán)節(jié)，避免了批發(fā)市場、超市銷售的某些缺陷，優(yōu)勢明顯。目前300多家門店，一個培訓(xùn)中心，廣州、深圳兩個大型配送中心。業(yè)務(wù)紅紅火火，增長勢頭強勁。 三、給果農(nóng)、果商和管理者的建議 1、給果農(nóng)的建議 （1）蘋果市場開始更加注重好吃，因此少施化肥（氮肥），割草肥田、不用除草劑，多使用生物有機肥，勢在必行。今年在果區(qū)冷庫看到苦痘病發(fā)生較重，蘋果風(fēng)味不足等，化肥（氮肥）過量是其主要原因。 （2）果農(nóng)蘋果入庫貯存比例增加，將是大勢所趨，做好適時采收，及時入庫，分規(guī)格，分級別入庫，利于適時銷售。次等果入庫貯存、混雜入庫即不合算又不能建立長期的供貨信譽。 （3）注意選擇有誠信的“庫頭”合作入庫。 2、給果商的建議： （1） 向管理要效益 今年能否安全過關(guān)，要看各自的成本控制和蘋果收、貯的性價比，價格和質(zhì)量的統(tǒng)一評判。質(zhì)量、價格和效益緊密相連。 （2） 及時了解市場信息，把握國家政策導(dǎo)向 獲取蘋果市場信息，就要關(guān)注媒體。利用電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)，尤其是網(wǎng)上獲取信息更快。上網(wǎng)觀天下。利用電話、手機（短信、微博、微信），親自看市場以及參加有關(guān)會議及時多方位了解市場變化，才能準(zhǔn)確判斷趨勢，順勢而行。 （3）提高應(yīng)對負面新聞、自然災(zāi)害等突發(fā)事件的能力。 （4） 重視塑造企業(yè)品牌 蘋果經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該重視如何去增強企業(yè)的競爭優(yōu)勢。現(xiàn)在蘋果銷售是亂馬交槍，幾乎是一個層面，此時要提高企業(yè)競爭力，品牌戰(zhàn)略是最佳選擇。目前全國蘋果注冊品牌1177個（獲得馳名商標(biāo)的企業(yè)還很少），陜西華圣、山東金創(chuàng)，遼寧的東馬屯是其中的優(yōu)秀代表。蘋果市場已經(jīng)開始整合，說到底是品牌的整合。你不去整合別人，就是讓別人的牌子來整合你，品牌銷售是蘋果市場必由之路。當(dāng)今中國蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)跨過了“擴大生產(chǎn)規(guī)模的產(chǎn)業(yè)階段”，現(xiàn)在已進入了提高品質(zhì)，控制成本，轉(zhuǎn)變模式的品牌培育，品牌銷售，推行品牌戰(zhàn)略的發(fā)展階段。 3、給各級管理者的建議 “不謀全局者，不足以謀一域”，近年來，全國蘋果種植面積持續(xù)擴大，蘋果產(chǎn)量持續(xù)迅猛遞增，在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和推動農(nóng)民增收的同時，市場銷售壓力增大，宏觀調(diào)控迫在眉睫。建議蘋果主產(chǎn)地各級政府和管理者轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，由數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，穩(wěn)定面積，提高質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大加工比例，力求保護果農(nóng)、貯運商、經(jīng)銷商和消費者的利益，減少和避免市場波動帶來的危害和損失，注重品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進一步開拓國內(nèi)外市場，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和宏觀調(diào)控，真正做強蘋果產(chǎn)業(yè)。
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2013-04-01
“華圣果業(yè)第二屆櫻花節(jié)”開幕
陽春三月，萬物復(fù)蘇，蜂追蝶舞，草長鶯飛。在古城西安北郊美麗的渭河南岸，未央湖畔，國家級渭灞濕地公園之濱，華圣果業(yè)公司的廠區(qū)里，更是一番百花怒放，春風(fēng)送香，游人如織，忘情花海的人間春色新景象。“華圣果業(yè)第二屆櫻花節(jié)”暨“未央作協(xié)走進華圣果業(yè)”在這里盛大開幕。 華圣果業(yè)是市、區(qū)兩級園林綠化先進單位，自有土地3000余畝，核心工廠建筑260余畝，總投資3.5億元，在冊員工1500多人，是一座極具現(xiàn)代氣息，四季有花有草，風(fēng)景如畫的花園工廠。每年春天成片成行的迎春、紫荊、蓮翹、丁香、玉蘭、月季、榆葉梅、桃花、櫻花、梨花、蘋果花次級開放，競相爭艷，群芳鬧春，尤其是數(shù)百株近20年樹齡的櫻花樹，盛開以后，花團錦簇，艷若朝霞，真是“滿樹和嬌爛漫紅，萬枝丹彩灼春融”，年年都吸引大量游人前來觀賞，流連忘返，贊嘆不已。 本次“華圣櫻花節(jié)”吸引了古城文化界作家、詩人、書畫家近百人前來觀賞，到場的嘉賓有西安市作家協(xié)會副主席、影視文學(xué)專業(yè)委員會主任何群倉老師 ；未央?yún)^(qū)作家協(xié)會主席、區(qū)文聯(lián)副主席張鷹老師；陜西省委《當(dāng)代陜西》雜志彩版主編楊彩芹老師 ；長安柳青文學(xué)研究會長、《長安》雜志主編王長紅老師；西安市秦風(fēng)書畫院院長王金魚老師；西安電視臺長安記者站站長劉牧之老師；《華商報》簽約作家王亞風(fēng)老師；西安市國土資源局灃渭新區(qū)局作家相華老師；咸陽作家王立剛老師；詩人南南千雪等。 文人墨客們徜徉在花海之間，心隨花兒綻放，慨嘆此乃人間仙境，盛世之祥物，同時真摯祝愿華圣的明天欣欣向榮，紅紅火火，如花似錦，步步高升，許多詩人即興發(fā)揮，現(xiàn)場做詩賦詞，表達自己難以掩飾的激動心情。 來賓們在欣賞櫻花的同時，還參觀了華圣現(xiàn)代化的氣調(diào)保鮮設(shè)備，亞洲一流的自動光電分選生產(chǎn)車間和產(chǎn)品展示大廳，觀看了公司宣傳片，品賞了聲名遠揚的華圣蘋果。他們對華圣在陜西甚至中國蘋果產(chǎn)業(yè)化進程中的地位大加贊賞，對華圣蘋果的高超技術(shù)和食品安全親身見證，信心十足，對華圣蘋果的脆、甜、香贊不絕口，公司品牌營銷人員推介的專賣店會員卡，現(xiàn)場大家被瘋搶一空。 作家們和公司工會委員、文學(xué)愛好者、品牌營銷人員進行了座談交流，并互贈書畫。公司贈字為“文朋詩友匯聚華圣，百花爭艷春滿未央”和“堅守文學(xué)神圣”，作家們回贈為“ 華圣譽四海，果香飄五洲”和“鳳鳴華圣”等書畫?；顒又谢ベ浀臅小锻瓯贰陡F途末路》《路上有狼》《浪花》《半畝沙蒿》以及何群倉老師的20集電視連續(xù)劇《絕戀》DVD精裝碟片。 整個開幕儀式在溫馨、和諧、活躍、快樂的氣氛中圓滿完成。公司的官方新浪微博對整個活動進行了實時報道，吸引大量粉絲圍觀和轉(zhuǎn)發(fā)。 本次活動的消息將在《秦嶺印象》《陜西文學(xué)界》《長安文苑》《望月文學(xué)》《當(dāng)代陜西》《長安》等雜志刊出。
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2013-03-25
華圣果業(yè)公司黨支部召開全體黨員大會
2013年3月22日下午，公司黨支部召開全體黨員會議，由黨支部副書記佘均安同志主持，集團公司黨委委員、副書記周國榮同志到會并做重要講話。 這次黨員大會共有四項議題：第一部署下階段十八大精神學(xué)習(xí)工作；第二討論預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正問題；第三評選2012年公司優(yōu)秀黨員；第四傳達集團黨委2013年度黨務(wù)工作要點。 在會上全體黨員踴躍發(fā)言，民主氣氛濃厚，公司3名預(yù)備黨員的轉(zhuǎn)正問題，經(jīng)過大家評議和討論，一致通過。同時評選出韓珂、耶俊海、楊金紅3位同志為公司2012年度優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。 公司支部號召全體黨員向優(yōu)秀黨員學(xué)習(xí)，以身作則，兢兢業(yè)業(yè)干好本職工作，認(rèn)真作好黨員的模范帶頭作用。
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2013-03-25
簡訊：華圣果業(yè)參加農(nóng)業(yè)部“百鄉(xiāng)萬戶調(diào)研”活動
3月21日上午在洛川蘋果大酒店華圣果業(yè)參加由農(nóng)業(yè)部組織的”百鄉(xiāng)萬戶調(diào)研”活動。華圣三農(nóng)公司副總梁治國首先介紹了三農(nóng)公司在延安各縣開展的會員服務(wù)，通過公司在延安“六縣一區(qū)”（洛川、黃陵、黃龍、宜川、延長、富縣、寶塔區(qū)）各個村的服務(wù)員組織會員果農(nóng)參加培訓(xùn)，接受果園現(xiàn)場指導(dǎo)，按標(biāo)準(zhǔn)化施用農(nóng)藥化肥、進行標(biāo)準(zhǔn)化果園管理，提高果品質(zhì)量與安全，從而帶動果農(nóng)收入持續(xù)增長。之后由果業(yè)公司總經(jīng)理助理佘均安回答農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的提問，并把目前工作中面臨的一些問題與各位領(lǐng)導(dǎo)與專家進行深入探討。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村合作經(jīng)濟經(jīng)營管理總站戴軍副站長對華圣公司在產(chǎn)地的努力和取得的成績給予高度評價，并針對華圣在農(nóng)村面臨的一些問題提出指導(dǎo)意見，期望華圣公司繼續(xù)為陜西果業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
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2013-03-22
中國蘋果面臨“成長的煩惱”
2006年至今，中國蘋果的鮮果產(chǎn)量以每年200萬噸的幅度增加，增量接近世界第二大蘋果生產(chǎn)國——美國每年產(chǎn)量的一半。蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅促進了農(nóng)民增收，而且?guī)恿斯麉^(qū)加工、儲藏、包裝、貿(mào)易、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展成為覆蓋數(shù)千萬從業(yè)者的大產(chǎn)業(yè)，但快速發(fā)展的背后，蘋果產(chǎn)業(yè)同樣面臨著“成長的煩惱”。 專用品種——企業(yè)吃不飽農(nóng)民不敢種 在近日舉辦的中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際研討會上，一組數(shù)據(jù)引人關(guān)注：我國是世界最大的蘋果濃縮汁生產(chǎn)國，從2001/02榨季至今產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，其中2007/08榨季產(chǎn)量達到歷史高位104萬噸，占全球總產(chǎn)量的70%，但加工原料卻以鮮果為主，專用的高酸原料果面積不足需求的2%。顯而易見的差距，直接關(guān)系到中國蘋果的競爭力。在國際市場上，濃縮果汁相差0.5酸度價格就能相差1000元。澳洲青蘋的酸度為5.4-7，而中國加工蘋果的酸度只有1-1.5。據(jù)統(tǒng)計，按加工產(chǎn)能計算，我國需要高酸原料果基地400-550萬畝，而實際種植面積不足需求的2%。 “盡管市場需求很大，但農(nóng)民擔(dān)心種出來企業(yè)不收，寧愿種植鮮食品種保險。”農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心陳瑞劍博士介紹說。有果園，無原料，加工企業(yè)只好用鮮果替代，但以鮮果代替原料果也帶來了一些隱患：一方面，原料果供應(yīng)量不足引發(fā)加工企業(yè)之間哄搶原料，擾亂行業(yè)秩序，另一方面，原料果不是加工果汁專用的高酸品種，影響果汁的檔次和價格。此外，鮮果以晚熟品種為主，原料果上市時間過于集中，加重消化壓力，存儲易變質(zhì)。 人工短缺——傳統(tǒng)的成本優(yōu)勢正在逐漸喪失 據(jù)2011年《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，2010年蘋果每畝凈利潤達到5032元，是稻谷的16倍、小麥的38倍、玉米的21倍；與主要園藝作物相比，是橘類水果的2.4倍、蔬菜的1.8倍。然而，隨著農(nóng)村勞動力向城市大量轉(zhuǎn)移，我國蘋果生產(chǎn)的成本優(yōu)勢正逐漸喪失。 根據(jù)國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)研數(shù)據(jù)，2011年管理和投資比2010年明顯增加，再加上肥料、農(nóng)藥和人工等上漲因素，2011年蘋果綜合生產(chǎn)成本達到3240元/畝，同比上漲11.5%。 “要素成本持續(xù)上漲，尤其是勞動力成本上升，成為制約果園精細化管理的瓶頸因素。”國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授韓明玉說，不僅是中國，在世界范圍內(nèi)也是如此。法國、意大利等主產(chǎn)國都是通過集約高效栽培方式來實現(xiàn)高產(chǎn)出。比如在法國、意大利等國家普遍采用的矮砧密植和水肥一體化技術(shù)，有利于實現(xiàn)機械化、設(shè)施化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，整個過程除了采收果品，其他環(huán)節(jié)幾乎不用勞動力；而我國90%的果園是按照喬砧密植的栽培模式建立的，耕作、施肥、灌水、噴藥幾乎都要靠人工完成，需要的管理成本高。 管理水平直接影響到單產(chǎn)和效益。中國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國，但如果從單產(chǎn)水平看，聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)表明，中國平均單產(chǎn)1.05噸/畝，僅為法國的38%、意大利的43%和巴西的49%，在全球列24位。 散戶經(jīng)營——產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需提高組織化程度 近年來，我國蘋果生產(chǎn)集中度逐步提升，西北黃土高原和渤海灣已成為世界最大的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)，陜西、山東等7個主產(chǎn)省蘋果產(chǎn)量穩(wěn)定在全國總產(chǎn)量的90%左右，然而由于生產(chǎn)主體規(guī)模小，加之一些地方政府通過行政推動整片推進，導(dǎo)致蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在一定的盲目性。 “當(dāng)前世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個趨勢就是品種的區(qū)域化和俱樂部化。”韓明玉介紹說，俱樂部品種戰(zhàn)略的基本特點就是通過專利保護、限面積限產(chǎn)量、統(tǒng)一包裝、專柜銷售和全球戰(zhàn)略，提高蘋果業(yè)內(nèi)的組織化程度和市場競爭力。目前，新西蘭蘋果由果農(nóng)自發(fā)組織的蘋果聯(lián)合會統(tǒng)一負責(zé)銷售，全國90%的蘋果果農(nóng)加入該公司；意大利91%的蘋果果農(nóng)加入了VOG公司。 1月8日，中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會在北京成立，這是我國果蔬領(lǐng)域第一個單一產(chǎn)品、全國性、全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)協(xié)會。中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長楊易表示：該協(xié)會將圍繞蘋果行業(yè)亟待解決的問題和會員需求，搭建果農(nóng)、企業(yè)與政府之間的橋梁，建立我國蘋果產(chǎn)業(yè)與世界的鏈接，著力做好信息、技術(shù)、營銷促銷和對外交流合作等四項服務(wù)，全面提升蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。
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2013-03-20
2012年上海果市盤點及2013年預(yù)測
2012年上半年受到降雪堵路和農(nóng)副產(chǎn)品漲價的影響，水果銷量增長緩慢。到了下半年，由于果價的高位盤整，果市銷量依然不振。分階段看，上半年的一季度價格是沖高的，二季度微漲，三季度平穩(wěn)，四季度由于水果集中上市，價格參差不齊，有漲有跌，銷售出現(xiàn)了萎靡的狀況。2012年全年的水果市場銷售量穩(wěn)中微升，總體價格比上年高出7%左右。 一、市場呈現(xiàn)生機，果品交易日趨活躍 2012年全市水果的批發(fā)銷售額在60億元左右，與上年相比，微有增長，成交量則維持在180萬噸左右。其中，洋水果的交易量已比往年略有提升，約占水果銷售總量的17%左右，特別是節(jié)假日，進口水果更為受寵。在13個果品類別中，柑桔類、葡萄類、蘋果類的價格是上漲的，而梨類則穩(wěn)中有跌。桃類、西瓜類的銷售雖比較穩(wěn)定，但相比之下，進入第四季度桃類價格雖高，但有價無量，西瓜也只能用來作為一種點綴，價格微有跌幅。相反，像車?yán)遄?、藍莓則一直處于高位，也受到消費者的歡迎。 二、水果品種豐富，傳統(tǒng)果品仍唱主角 從果品銷售的品種來看，除了傳統(tǒng)蘋果、梨、柑桔、香蕉“四大花旦”撐起市面外，楊梅、荔枝、枇杷、提子、葡萄、獼猴桃、芒果、石榴、圣女果、甘蔗等多個品種上市均有不同程度的增長，尤其是獼猴桃、車?yán)遄?、圣女果、提子等果品均以成倍的速度增長。相比這下，由于 “高溫、多雨天氣等不利因素的影響，原本看好的當(dāng)令芒果、碭山梨、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜、西瓜、黃河蜜瓜、龍眼等能夠增加效益的品種成交量卻一落千丈，同比平均下降幅度高達20個百分點，留足份額讓位于進口水果。因此，在一些專營進口水果產(chǎn)品的店鋪里，筆者看到，這里經(jīng)營的進口水果品種非常豐富，尤其是常年長年久銷不衰的車?yán)遄?、獼猴桃、提子等少數(shù)進口水果品種成了香餑餑。除此，一些國產(chǎn)的新品種也吸引了人們的眼球，柑桔類水果增添了新品種，而且這些新上市的品種還成為了水果市場的主角。與一些新品種比較，普通水果中的生梨、香蕉的經(jīng)營攤位前就冷清了許多。 三、體現(xiàn)都市水平，果品價格穩(wěn)定上升 2012年前三個季度，產(chǎn)地價高，市場零售價水漲船高，而進入第四季度，則出現(xiàn)了產(chǎn)地收購價下跌，市場銷售不那么景氣的一種格局。但綜合全年來說，申城水果銷售比往年還是有增長的，與2011年相比，2012年果品成交量雖沒有過多的增長，但絕大部份的果品價格均比去年同期有所增長，且有香梨、水晶梨、紅富士、石榴等３０多個品種的水果價格漲幅在兩位數(shù)以上，價格明顯高于往年。早期上市的桃子、荔枝、草莓、菠蘿等，3月份就有上市，價格似乎是天價，但買的人還是不少。 值得一提的是，由于雨水和高溫、低溫而產(chǎn)生的“氣象經(jīng)濟”，造成像水蜜桃、油桃、草莓、甜瓜、翠冠梨等階段性高價。還有如冬棗、花牛蘋果（可以與蛇果相媲美）、云南紅提、海南榴梿等售價節(jié)節(jié)攀升，且均有一定的消費市場。其中有“百果王”之稱的冬棗雖然價格高，但因其汁多無渣，甘甜清香，富含多種維生素和微量元素，有較好的食療效果而受到百姓喜愛，與圣女果、車?yán)遄拥刃〔稽c水果一起成為一些愛美女士的休閑美食。 2013年果市展望 名、特、優(yōu)、新、奇等的水果依舊會成為上海果市的熱點品種，特別是早春時節(jié)、中秋、國慶、元旦、春節(jié)等節(jié)日的水果銷售會掀起一個個高潮，其中尤以春節(jié)為盛。因此，這些時段，高質(zhì)量的水果頗為受寵。行家預(yù)測，2013年上海的水果價格將會在2012年行情的基礎(chǔ)上上漲5%左右。全市水果的總體銷量將維持在180至185萬噸左右的水平，銷售額在60－63億元之間徘徊。 2013年申城蘋果市場仍舊是供大于求，產(chǎn)地果農(nóng)自存果數(shù)量也比較大，這是當(dāng)前蘋果銷售價格起不來的主因。蘋果銷售和全國經(jīng)濟大環(huán)境也密切相連，經(jīng)濟向好，蘋果銷量向好。而南方水果今年仍是增產(chǎn)的趨勢，因此，蘋果和柑橘、梨等大宗水果共同競爭市場占有量，今年的市場蘋果銷售壓力依舊很大。 2013年可以說是水果安全年，根據(jù)上海市商務(wù)委的部署，農(nóng)產(chǎn)品必須建立產(chǎn)品身份證，對消費者來說，意味著‘優(yōu)質(zhì)’和‘安全’。有了它，消費者可以通過果箱編號追溯產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)檔案。而通過建立完整的質(zhì)量控制和追蹤體系，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全程質(zhì)量控制，從而保證了質(zhì)量安全，讓消費者更加放心地購買水果，進一步擴大水果的市場銷量。 因此，從以上情況分析，2013年度上海果價仍會表現(xiàn)出比較微弱上升的態(tài)勢，但決不會像2012年那樣漲得那么高，那么快，總體果價平穩(wěn)，局部呈現(xiàn)高價位。 具體表現(xiàn)為： 一是水果品種的更新?lián)Q代，提升質(zhì)量，也提高了價格。 二是水果品種日趨多樣化，刺激消費，銷售上新臺階。 三是水果進口趨于常態(tài)化，渠道暢通，提升消費檔次。 四是優(yōu)質(zhì)稀有小水果增多，穩(wěn)定市場，滿足消費需求。 五是“品牌”果風(fēng)景獨好，走俏市場，消費基礎(chǔ)牢固。
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2013-03-20
2012年中國水果進出口面臨問題分析
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年我國鮮、干水果及堅果（以下簡稱“水果”）進出口631萬噸，比上年（下同）增加3.7%；價值70.8億美元，增長22.7%。其中，出口304.3萬噸，增加5.4%；價值34億美元，增長19.9%，出口平均價格每噸1118.6美元，上漲13.7%；進口326.7萬噸，增加2%；價值36.8億美元，增長25.3%，進口平均價格每噸1123.7美元，上漲22.8%。 一、水果出口品種較少，競爭力不強。目前國產(chǎn)水果出口品種較為單一，以蘋果、梨、柑橘等為主，這些主要水果品種種植面積大，且多為中熟品種，上市季節(jié)較為集中，早、晚熟的水果品種不足，直接削弱了我國水果在國際市場上的競爭力。此外，由于缺乏特色品種，品牌建設(shè)落后，我國水果出口經(jīng)常出現(xiàn)“產(chǎn)量高、價值低”的局面，如我國獼猴桃產(chǎn)量占全球的40%，而總產(chǎn)值只有8%，在國外高端水果貨架上幾乎看不到我國的獼猴桃 。品牌創(chuàng)建的不足、產(chǎn)業(yè)化水平偏低的情形嚴(yán)重影響我國水果出口規(guī)模的擴大。 二、果增產(chǎn)且集中上市，滯銷問題凸顯。據(jù)中國果品流通協(xié)會預(yù)計，2012年全國蘋果較2011年增產(chǎn)200萬噸，增幅約5%，達到3800萬噸左右，由于出口訂單減少，銷售壓力普遍較大 。2012年下半年以來，我國部分主產(chǎn)區(qū)的蘋果、柑橘等水果價格急劇下跌，并發(fā)生大面積滯銷，很多地方的果農(nóng)為水果“集中上市”形成的滯銷局面而犯愁。如2012年秋季山東蘋果喜獲豐收，但是蘋果銷售卻遭到冷遇，蒙陰、沂源、日照、煙臺等地均有大量蘋果滯銷，果農(nóng)損失慘重。 三、產(chǎn)品對接不夠緊密，產(chǎn)業(yè)鏈亟需完善。目前國內(nèi)水果種植多為果農(nóng)分散經(jīng)營，小生產(chǎn)與大市場的矛盾突出，蘋果營銷公司沒有與果農(nóng)形成利益聯(lián)合體，抵御風(fēng)險能力較弱。水果的下游市場過于單一，深加工比例較低，在蘋果市場比較成熟的國家，1/3的產(chǎn)量入庫，1/3銷鮮果，1/3榨果汁，而我國70%多的蘋果都直接入庫 。此外，水果產(chǎn)品從農(nóng)戶到家庭過程中，由于中間環(huán)節(jié)過多，而中間商并不愿意承擔(dān)過多的流通環(huán)節(jié)造成的費用支出，只能在農(nóng)戶和消費者之間進行成本分擔(dān)，影響了水果的正常銷售。
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